LES GOURMANDISES DE FATIA

Articles récents

Chocolats Fourrés

23 Septembre 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Gateaux Algérien

Pour les biscuits: 180 g de farine 150g de beurre 1 cà c de sel 55 g de sucre glace 200 g de chocolat au lait de bonne qualité 1 pot de caramel Préparation: Dans le bol du robot avec le crochet feuille ou au fouet dans un saladier travailler le beurre...

Lire la suite

GÂTEAUX POUR L'AID 2016

4 Juillet 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia

http://lesgourmandisesdefatia.over-blog.com/tag/gateaux%20algerien/

Lire la suite

Mhamer Aux Champinon, tajine de viande rotie

24 Juin 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Plats Algériens, #Plats à base de viandes -volailles, #Spécial Ramdan

INGREDIENTS Pour mariner la viande 1Kg de viande de mouton ( boeuf pour moi) 4 gousses d’ail écrasées 2 c à c de sel ¼ de c à c de poivre ¼ de c à c de gingembre 1 c à s de paprika Une pointe de safran 1 c à s de coriandre hachée 100ml d’eau Pour cuire...

Lire la suite

Flan Pâtissier de Christophe felder

13 Juin 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Desserts et Boissons, #Gateaux et Tartes

Pâte 125 grammes Beurre doux 125 grammes Sucre 250 grammes Farine T55 1 Oeuf 1 pincée Levure chimique Appareil à flan Pour un moule de 22 cm de diamètre j'ai fait la moitié de la dose 6 Oeuf 300 grammes Sucre 140 grammes Fécule de mais Maïzena 30 cl Crème...

Lire la suite

Chaussons à la Viande Hachée

11 Juin 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Salées, #Spécial Ramdan

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 250g de viande hachée - 1 oignon - Un petit bouquet de coriandre - 1 c à s d'huile d’olive - 1 c.c de cumin et de paprika - Sel et poivre - 1 jaune d’oeuf Préparation: - Faire revenir dans une poêle l’oignon émincé avec...

Lire la suite

Pain Turck

8 Juin 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Plats Algériens, #Salées, #Spécial Ramdan

Ingrédients : 500g de farine 150 ml de lait 150 ml d'eau 2 càc de levure 1 pincée de sel 1 càc de sucre 3 càs d'huile 1 œuf pour la dorure Grains de sésame et/ou grains de pavot Préparation: Dans le bol du pétrin mélanger la farine, sucre et le sel. Faire...

Lire la suite

Hrira (soupe de légumes)

7 Juin 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Spécial Ramdan, #Plats Algériens

Chez nous la harira est la reine de la table ramadanesque, elle est à base de légumes, blé concassé qu’on appelle le frik et d’épices, il n’ya pas de recette exacte, car il existe plusieurs versions, aujourd’hui je partage avec vous notre version familiale....

Lire la suite

Crêpes Panées

4 Juin 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Spécial Ramdan, #Salées

Ingrédients: Pour la pate à crepes: http://lesgourmandisesdefatia.over-blog.com/2016/05/crepes-aux-fromages.html Pour la farce: 300 g de viande hachée 1/2 oignon haché 2 petites pommes de terre Persil haché Fromage râpé Fromage cheddar 1 œuf Sel / poivre...

Lire la suite

Cake Au Chocolat

11 Mai 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia

Ingrédients 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 4 cuillerée à soupe de lait 250 de farine 1/2 sachet de levure Préparation: Faire fondre le chocolat au bain-marie séparer les blancs des jaunes fouetter les jaunes d’œufs avec le...

Lire la suite

Crêpes Aux Fromages

6 Mai 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia

Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 250 g de farine 500 ml de lait 2 oeufs 1 pincée de sel 1 c à s d'huile Pour la farce: sauce tomate 1/2 boite de camembert fromage fondu genre vache qui rit chef 60 g de fromage gouda 50 g de beurre 1 c à s de farine...

Lire la suite
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>