LES GOURMANDISES DE FATIA

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Cake Au Chocolat

11 Mai 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia

Ingrédients 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 4 cuillerée à soupe de lait 250 de farine 1/2 sachet de levure Préparation: Faire fondre le chocolat au bain-marie séparer les blancs des jaunes fouetter les jaunes d’œufs avec le...

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Crêpes Aux Fromages

6 Mai 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia

Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 250 g de farine 500 ml de lait 2 oeufs 1 pincée de sel 1 c à s d'huile Pour la farce: sauce tomate 1/2 boite de camembert fromage fondu genre vache qui rit chef 60 g de fromage gouda 50 g de beurre 1 c à s de farine...

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Bavarois Aux Fraises

1 Mai 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Gateaux et Tartes

Ingrédients: Pour la génoise: 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine tamisée Pour la mousse bavaroise: 250 g de fraises 60g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème entière liquide jus d'un demi citron Glaçage miroir rouge 75g d'eau 11g...

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Biscuit Roulé Avec Crème à L'orange

18 Avril 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Gateaux et Tartes

Ingrédients: Pour le biscuit: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel zeste d'orange 1 c à c de cacao Pour la crème: 200 g de fromage blanc 100 g de poudre chantilly 100 g de lait bien froid 2 c à s de sucre glace suprême de deux oranges...

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Tarte Aux Fraises à La Crème Sur Sablé Breton

14 Avril 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Gateaux et Tartes

Ingrédients: Pour le Sablé breton: 125g de beurre 100 g de sucre (j'ai mis 80 g) 155g de farine 2cc de levure chimique 3 jaunes d’œufs Pour la crème: 2 jaunes d’œufs 250 ml de lait 2 c à s de sucre 2 c à s de maïzena 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de...

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MAKROUT EL GHARS

3 Avril 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Gateaux Algérien

MAKROUT BEL GHARS: un gâteau traditionnel fourré de dattes, parfumé avec la fleur d'oranger, à base de semoule moyenne et arroser de miel, il existe plusieurs variantes, soit cuit au four ou bien frit dans l'huile. Pour la pâte : 3 mesures de semoule...

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MATMOU3 PAIN TAJINE ALGÉRIEN

21 Mars 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Pains -Brioches et Viennoiseries

Matlou3 ou khobz e dar ; un pain traditionnel algérien, préparer avec de la semoule fine, cuit sur un tajine en terre cuite ou en fonte ( ou bien une crêpière tout simplement), sa mie est très aérée et légère. Ingrédients pour 3 galettes: 2 bols de semoule...

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Craquelés au chocolat

29 Février 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Gateaux Algérien

Préparation: - 200 g de chocolat - 50g de beurre - 2 oeufs - 80 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 190g de farine - Sucre glace Préparation: Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes...

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Brioche Etoile

16 Février 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia

Ingrédients: 500 g de farine 2 œufs + 1 jaune 80g de sucre 100 g de beurre 1 c à s de levure de boulanger 20 cl de lait tiède 1 pincée de sel 1 c à s d'eau de fleur d'oranger Caramel ou pate à tartiner. Préparation: Dans le bol du pétrin ou dans un saladier,...

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TOURTE A LA TOMATE

27 Janvier 2016 , Rédigé par lesgourmandisesdefatia Publié dans #Pizzas et Quiches

Voici une tourte très facile à préparer, légère et délicieuse. Ingrédients: pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde 3 tomates mures paté de volailles (ou poulet cuits émiétés ) 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère ou pas 1 œuf 100gde...

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