Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.
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MES GATEUX DE L'AID
Je partage avec vous les photos de Pâtisserie confectionné pour l'Aid, quelques recettes se trouvent sur le blog, les nouvelles seront publiées prochainement... KEFTA BISCUIT SOUS FORME DE GAUFFRE TCHAREK EL ARYAN TRIANGLE AU CARAMEL CIGARE A LA PATE...
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SKANDRANIETTES
SKANDRANIETTES: une recette d'un des meilleurs gateaux algériens très appréciée et très présentable, je vous présente une nouvelle version du façonnage que j'ai trouvé dans un livre de cuisine algérienne. Ingrédients: La pâte: 3 mesures de farine (300g)...
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Bâtonnets aux chocolats
Ingrédients : 250 g de beurre 125g de sucre fin 360 g de farine 2 c à c de levure 2 c à s de lait 120 g de chocolat haché + 100 g de chocolat pour la déco Pistaches moulue Préparation : Travailler le beurre, sucre et le lait en crème. Incorporer la farine,...
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BISCUITS AUX CHOCOLAT
: ingrédients: La pâte: 150g de beurre en pommade 400g de farine 1 vanille 1/2 levure 100g de chocolat râpées 80g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel zeste de citron Glaçage: 50g de sucre glace 1càc de cacao 1 càs de beurre fondue 1 càs de jus de citron 1càs...
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BISCUITS A LA CONFITURE ET A LA NOIX DE COCO
ingrédients: pour 28 biscuits: 60g de beurre 1/2 tasse de sucre glace 1 oeuf 1 et1/3 tasse de farine 1 levure pour la déco: 1/3 tasse de confiture 1/2 tasse de poudre de noix de coco A l'aide d'un batteur électriques,battre le beurre et le sucre en pommade,ajouter...
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Carés à la noix de coco et au chocolat
Une super recette de petits fours que j'ai trouvé dans un livre: délices du jour, je vous conseille d'essayer c'est très facile et surtout trop bon. Pour avoir cette quantité j'ai doublé la dose. Pate : 80g de beurre ramolli 80g de sucre 250g de farine...
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GHRIBYA - MONTECAO
Ils excisent plusieurs recettes de ghribya avec des ingrédients divers mais, celle que je préfère c'est celle la, plus simple et la plus basique avec ces ingrédients, surtout pendant le mois de ramadan, c'est la ghribya de mon enfance et mes enfants l'adorent...
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BISCUITS A L'EMPORTE PIECES (HALWETE ETABAA)
Encore une recette d'un gateau algerien, un classique avec des ingrédients tres basique. Ingrédients 3 œufs 150 gr de beurre fondu (ou l’équivalent en huile ) 150 gr de sucre 500gr de farine 1 paquet de levure chimique vanille zsete de citron 1jaune d'oeuf...
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M'KHABEZ SANS CUISSON
Ingrédients pour la pâte: 200 g de chocolat au lait 125g de beurre ramolli 5 verres d'amandes moulues 1/2 de sucre glace 1 càc de vanille Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie , retirer du feu ajouter le beurre , sucre glace , vanille ,...
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Samsa avec feuilles de bricks
Une pâtisserie orientale très simple a réalisé composée d'amande, cannelle, eau de fleur d’oranger et du miel le tout dans une feuille de brick pliée en triangle. Ingrédients : 500 g d'amandes moulues 100 g de sucre 1 pincée de cannelle Eau de fleur d'oranger....
