LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


GATEAU AUX FRUITS

Publié par fatia cuisine sur 6 Janvier 2009, 00:06am

Catégories : #Gateaux et Tartes

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Salut tous le monde , je reviens après plus 10 jours d'absence,  j'avais un problème dans mon pc j'étais très triste sans le net car j'ai pris l'habitude de passer chaque matin voir mon blog et voir mes favoris mais maintenant tous rentre dans l'ordre.

Je souhaite une bonne année à tous le monde , une année enrobée de chocolat napée de caramel parfumée à la vanille avec quelques fruits pour meilleurs goût de la vie ,oui je sais c'est trop tard mais bon bref

Pour le gâteau c'est une simple génoise enrober de crème pâtissière et des fruits

Ingrédients de la génoise:

  • 4 oeuf
  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Ajoutez la pincée de sel.
Progressivement,incorporez la farine et la levure chimique.
Mélangez bien le tout.
Mettez le mélange dans le moule et faites cuire pendant environ 30 minutes. utilisez la lame d'un couteau pour voir si la pâte est cuite.
Retirez du four et laissez refroidir.

Crème pâtissière:

  • 1/2l de lait
  • 125 g de sucre semoule
  • 50 g de farine
  • 2 oeufs.

Mettre le lait à chauffer avec la moitié du sucre
Remuer bien pour ne pas brûler le fond de la casserole
Dans un saladier mélanger le sucre restant avec la farine
Ajouter les oeufs et faire blanchir
Quand le lait est chaud, commencer par verser la moitié du lait sur le mélange blanchi (oeufs, sucre,farine) et mélanger. Mettre tout le lait
Faire bouillir en tournant avec une cuillère en bois

couper la génoise au milieu arroser avec un sirop les deux disques , napper le premier disque avec le tiers de la crème ajouter quelques moreaux de fruits , fermer avec le deuxième disque
napper le gâteau avec le reste de la crème et décorer avec des fruits et finalement avec un pinceau napper les fruits avec de la gelé.

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mimosa 12/01/2009 01:46

il est superbem j'adore ce genre de gâteau :)

maida 08/01/2009 12:50

trop beau ce gâteau géant, comme je l'aime!!!

salma82 07/01/2009 20:09

machalahhhhhhhhhhhhhhh, bien garnie lahya3tik saha

Zahra 07/01/2009 12:58

merci pour les gentils comentaire que tu m'as laissé sur mon blog, je te souhaite une excellente année , tous mes voeux de bonheur et de santé inchallah, tn gâteau est magnifique, avec tous ces fruit ça me tent !!! merci pour ton blog, il est superbe!!!à très bientôt

jouhayna 07/01/2009 10:08

bonjour, il l'a l'air trop bon ton gateau avec ces fruitsMerci pour le partagebisous

amour de cuisine 07/01/2009 00:50

oh lala que c'est sublime, avec tout ces delicieux fruits, bravo ma chere.

Imane 06/01/2009 22:29

tres beau blog bonne continuation

fériel 06/01/2009 21:49

Waouh ,comme d'habitude ton gâteau est sublime Allah y barek !!

Amal 06/01/2009 20:35

Waw, il est très beau ce gâteau, bien généreux et bien gourmand comme j'aime, je viens de découvrir ton blog et j'en suis râvie.. bonne soirée

amelia 06/01/2009 19:25

ton gateau est tres frais et tres appétissant merci pour le partage yatik saha

bigmumy 06/01/2009 18:42

Je t'"ai taguéviens sur mon blogbonne soirée

fériel 06/01/2009 18:39

it's very delicious, I like your cake.

salmaa 06/01/2009 17:33

bonne année à toi et superbe ton gateau.

Amedz 06/01/2009 16:24

une belle fleur, de fruits joliment présentée, bravo, et encore une fois bonne année meilleurs voeux

Flower63 06/01/2009 16:02

sublime ton gâteau !!!Je te souhaite une bonne et heureuse année, pleine de bonnes choses !

bigmumy 06/01/2009 15:46

Ton gâteau est magnifique !! pleins de fruits que j'aime et qui me font envie !!!!Je te présente tous mes meilleurs voeux pour cette année 2009, riche en joie, sérénité et santéBonnejournée

amirabelle 06/01/2009 14:28

Bonne et heureuse année a toi avec pleins de gourmandises!Ce gateau aux fruits est magnifique!!

Sourour 06/01/2009 14:10

Je t'en prie FATIA ALLAH OU AKBAR PRIONS POUR GAZA ET NOS AMIS ET FRERES EN PALESTINE Ta recette est si savoureuse qu'elle soit un bonheur pour nos amis et frères bisous

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