LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


COKA

Publié par fatia cuisine sur 7 Mars 2009, 07:00am

Catégories : #Plats Algériens

 

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Voici une version Algérienne de la fameuse coka espagnole .

INGRÉDIENTS:

2 abaisses de pâte feuilletée (fait maison pour moi)

 

 

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  • 1 poivron vert ou rouge
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 3 tomates ,ail
  • 2 oignons
  • thym,laurier
  • thon et fromage
  • sel, poivre

PRÉPARATION:

Émincer les oignons les faire cuire à feu doux dans de l'huile d'olive. Ajouter les poivrons  en petits morceaux.   ajouter les tomates râper  puis l'ail écraser .
Bien sécher sur le feu, ajouter  du thym, sel, poivre,cuire 5 min et laisser refroidir

Étaler la pâte dans un moule ,ajouter les légumes, le thon émietté et le fromage  et étaler par dessus la 2ème pâte. Souder les bords des 2 pâtes,badigeonner avec le jaune d'œuf  et enfourner pendant 45 min.

 

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nina 04/09/2009 14:30

merci pour les recettes baraka laho fik je les é esséyé déja bein walah rien a dire a part ya3tik saha

kaouther 20/03/2009 09:25

tes cocas donnement vraimment faim , fatia! yaatik asaha!dernierement, j'ai fait la recette d'ERIN. elle etait super bonne.je la mettrais sur mon blog, des que j'aurrais un peu plus de temps.bisous

rosa 15/03/2009 07:19

je suis son voix devant cette merveille bravoooooobiz

Flower63 12/03/2009 18:24

Très appétissant, j'ai faim rien qu'en regardant la photo, bravo ma chère !!!Bonne soirée !

Sourour 12/03/2009 13:03

un grand coucou d'amitié et de respect et bonne fin de semaine biz SourourJ'espère que tu vas bien car je ne te vois pas sur mon blog

gourmande70 10/03/2009 23:34

il a l'air vraiment bon.

fériel 10/03/2009 11:43

Waoooow le feuilletage est superbe ,il est vraiment réussi ton coka

Sourour 09/03/2009 21:18

je passe te faire un couou et te souhaiter bonne fête de la femme et 3aid moubaraq said saha wa salama bisous Sourour

fériel 09/03/2009 19:40

hmmmmmmmm c'est trop bon je viens de manger cette semaine chez ma soeurtbarkelah 3lik bisous

Rachida 09/03/2009 07:39

Magnifique ta coca Fatia, oui tu as raison je me rappelle que ma grande-mère faisait la coca avec du poivron, merci .je m'inscris à ta news et je met ton lien sur mon blog, merciBonne journée

Zohra 08/03/2009 22:54

Ta coka est délicieuse. Bravo!

Sourour 08/03/2009 15:07

machalahhhhhhhhhhhhhhh, il est magnifique

saveur et delice 08/03/2009 01:08

Humm,c'est trop trop bon!!! j'adorebisous

bigmumy 08/03/2009 01:04

moi aussi, j'aime la coka, mes personnelemnt je prefere faire des parts individuelles, tout le monde est bien gate

Naila 07/03/2009 20:11

Humm merci pour ce délice ils sont beaux !!bises'

dlf 07/03/2009 18:49

une amie m'en a fait une fois est c'est tres bon!!!!

nawal 07/03/2009 17:46

j'ai une petite surprise pour toi sur mon blogbay

nawal 07/03/2009 17:41

j'adore ces cokas ils sont trop bontbarakallah fifbis nawal

Nora 07/03/2009 11:41

Bravooo, ta coca est bien réussie.Et je la trouve mieux que la coca espagnole ;)Merci pour la recette.Bises

Nora 07/03/2009 11:40

Bravooo, ta coca est bien réussie.Et je la trouve mieux que la coca espagnole ;)Merci pour la recette.Bises

Cenwen 07/03/2009 10:27

Mhumm! Quelle jolie recette:)Je te souhaite un bon week end:)Prends bien soin de toi:)Bisous:)

bigmumy 07/03/2009 10:13

ta feuilletée est magnifique, et ça donne es cokas très généreux et délicieux !!bon week end

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