LES GOURMANDISES DE FATIA

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Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


CREPES ROULEES A LA VIANDE HACHEE

Publié par fatia cuisine sur 24 Septembre 2008, 14:59pm

Catégories : #Gratins

 

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VOICI UN GRATIN DE CRÊPES A LA VIANDE HACHÉE DU LIVRE DE RACHIDA AMHOUCHE (GRATINS)

Ingrédients :

pour la farce:

100g de  champignons                
2 càs d'huile
1 oignon  émincé
200g de viande hachée
sel poivre
1/4de c de cumin
1/4de c de paprika

pour les crêpes:

1/4 de l de lait
2 oeufs
une pincée de sel, poivre
1càs de beurre
100g de farine

pour la béchamel:

1 càs de beurre
1 càs de farine
1/4 l de lait
poivre blanc, sel ,noix de muscade

préparation

pour les crêpes :mixer tous les ingrédients au mixeur ,laisser reposer 30mn
faire cuir les crêpes
pour la farce:
faites revenir dans l'huile la viande hachées avec l'oignon ajouter  tous les épices et les champignons laisser cuir .
préparer la sauce béchamel.
sur chaque crêpe étaler la farce recouvrir d'une seconde crêpe ,étaler la farce
rouler les 2 crêpes ensemble pour former un boudin découper des rend elles et les disposer dans un moule à gratin

verser la béchamel saupoudrer de fromage râpé

cuir au four 180C° pendant 15mn

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voyance amour 20/10/2014 15:17

Bonsoir,
J’ai flânée pendant un moment sur votre site, et je vous dit bravo pour tout ce que vous proposez. Très intéressant

fadela 26/04/2011 08:13



c 'est original mais a la maison quand je fais des crepes elles n'ont jamais le temps de rester trop longtemps sur la table , c'est un plat a prepârer en cachette LOL



fériel 08/10/2008 14:18

Ton gratin est très beau macha Allah !!!

noufi 27/09/2008 22:45

C'est très appétissant, merci pour ce délicieux partage

flower63 27/09/2008 15:46

Belle recette et belle présentation !!! bravo !

Leila 25/09/2008 10:43

C'est fou ce que ça m'a mis en appétit pourtant j'ai le ventre plein al hamdoulilaih depuis hier ^^ merci pour cette idée sympa a réaliser pour le ftour.

oranie 24/09/2008 23:33

bravo ça donne envie d'en manger.

oumsamy 24/09/2008 18:43

tbarkellah 3likkkkk,il est réussis ton plat!!!bizzzouuu

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