Voici la recette d'un feuilleté que j'ai trouvé dans le magnifique blog de mouni, d'apres elle c'est une recette libanaise smirasa,  merci mouni pour cette magnifique recette .





Ingrédients :

 

Une abaisse de pate feuilletée

300g de pommes de terre

1oeufs

Une pincée de cumin,sel

 1/2cc de paprika

 1cc de harissa(j'ai pas mis)

150gr de fromage râpé

1/2 oignon émincé

1 gousse d'ail

2cs de coulis de tomate

4 portions de kiri (j'ai mis du fromage à sandwich)

quelque  olives vertes coupées en lamelles

un boite de thon à l'huile

1 jaune d'oeuf pour dorer

du persil

 

 

Préparation :

 

Étale la pate feuilletée en forme de rectangle

Avec les pommes de terre  préparer une purée, rajouter un œuf, les épices, la harissa, le coulis de tomate, l'oignon haché finement et l'ail on mélange bien le tout.

Etale la purée sur la pate feuilletée au milieu, rajouter la moitié du fromage râpé et avec les olives coupées

 

 



Rajouter le thon et le fromage au centre



Et le reste du fromage râpé


 

Refermer le feuilletée en formant un boudin et dorer avec au jaune d'œuf, faites des incisions.



Enfourner a 180° environ 25min ou jusqu'a ce que la pate feuilletée soit bien dorée, parsemez de persil haché  .

 

Retour à l'accueil