LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


Bavarois au citron

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 23 Mai 2010, 12:46pm

Catégories : #Desserts et Boissons

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Pour le fond biscuité:

150g de sablés

40g de beurre mou

1 cuil. à soupe de cacao en poudre

la mousse au citron:

20 cl de crème liquide entière, froide

100g de fromage blanc

60g de sucre

6 g soit 2 feuilles de gélatine

10 cl de jus de citron

Monter la crème en chantilly avec la moitié du sucre

une fois la crème montée en chantilly, incorporer le fromage blanc.

Pendant ce temps là, faire ramollir les 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Faire chauffer la moitié du jus de citron avec l'autre moitié de sucre

une fois le jus de citron chaud, essorer les feuilles de gélatine puis les faire diluer dans ce jus.

Retirer du feu et mélanger avec l'autre moitié de jus de citron non chauffé

laisser refroidir à température ambiante.

Incorporer ce jus de citron tiède presque froid dans le mélange chantilly/fromage blanc et réserver cette mousse au frais.

mixer les biscuit pour les réduire en poudre, les verser dans un bol puis y ajouter le cacao en poudre et le beurre mou, mélanger pour obtenir un mélange sablé

répartir ce mélange dans un moule.

Verser la mousse au citron par dessus puis placer au frais pendant 3 heures.

Décorer avec du chocolat fondu ou selon votre envie, pour moi j'ai pas trop décoré c'etait tres simple.

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Commenter cet article

omsheerazade 30/05/2011 14:21



oulalalalalalalla magnifique sa au citron en plus miam enorme bisous



delices-akhawates.over-blog.com 11/07/2010 15:30



salam a'liki passe un bon dimanche inchallah boussa



Naouel 21/06/2010 11:05



*j'aime beaucoup de genre d'netremet, bonne journée*



saleha 15/06/2010 21:55



jai essaye et jadore tes gateaux merci



* Leila * 26/05/2010 19:35



Oulalaaa comment ça donne terriblement l'eau à la bouche.


Trop appétissant, bravo à toi Fatia.


Bises



souad 26/05/2010 15:44



mon petit coucou du jour... **



Nora 26/05/2010 15:40



Il est superbe ton bavarois fatiha, bravo ma chérie, avec cette chaleur, c'est bien rafraichissant.


Bisous



Biscottine 26/05/2010 14:12



Humm c'est bon!



noufi 26/05/2010 10:25



Trop beau et bon à la foi et de passage je te félicite et je te remercie pour les autres recette tiramisu, 3ine et hajab et d'autres elles sont magnifiques



Zahra78 25/05/2010 20:58



quel sublime dessert bonne soirée



Rouda 25/05/2010 19:46



ça doit être frais avec le bon goût du citron bises.



darna 25/05/2010 13:02



j'adore le citron!


j y gouterais bien!



ratiba 25/05/2010 13:02



merci pour tas recette bravo et bonne journée



oum mouncifrayan 25/05/2010 12:23


merci pour cette belle version et de ta visite! bisous


sana 25/05/2010 12:15



il a l'air succulent ton bavarois bis€!!!!



zaiia 25/05/2010 11:42



wawww ton bavarois et super, je crois que je vais l'essayer


 



asmali 24/05/2010 21:49



un régal ton bavarois hummmm!


bisous



Nesyla 24/05/2010 15:40



un vrai délice cet entremet. bravo ma belle



lolo 24/05/2010 15:38



un petit délice au citron! bisous!



ratiba 24/05/2010 15:11



hummmm un délice merci pour le partage bisous



Maiwenn 24/05/2010 14:08



** je crois que je vais reprendre un dessert ! bravo !! **



Delices eyes 24/05/2010 13:58



Très, très tentant...
Bonne journée



bigmumy - Ma cabane aux Délices 24/05/2010 12:20



Il est vraiment très beau et me fait bien envie 


bonne journée ()



oum Elyas 23/05/2010 23:11



ca doit être TROP bon.


Merci et bisous



linda 23/05/2010 22:04



j'adore l'alliance des sablés et du citron vous vous êtes régalé! bisous ;)*



axoulle 23/05/2010 20:31



magnifique ton bavarois au citron tres belle idée



nibele 23/05/2010 20:27



miam j'ai l'eau à la bouche


bonne soirée



nawal 23/05/2010 20:23



humm quel régale


chahitini ma chère fatia


bis*****



cuisinebouchra 23/05/2010 19:36



waw un vraie délice ma chère bon dimanche bisous



khadija 23/05/2010 19:14



super bo


bravo


biz



Flower63 23/05/2010 18:32



J'adore le citron et donc j'aime ton bavarois, bravo !!!



souad 23/05/2010 17:54



bon dimanche**



fleur 23/05/2010 16:49



merci pour la recette



Rachida² 23/05/2010 15:46



HUUUUM!!!!je veux bien une petite tranche, j'adore



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