BRIOUETS AU POULET

 

ingrédients :

 

5 feuilles de brick

 

1 blancs de poulet ou autre morceaux

 

1oignons émincés

 

sel, poivre

 

cumin

 

paprika

 

gimgembre

 

coriandre

 

huile

 

2 œufs

 

Faire revenir le blanc de poulet dans un peu d'huile et épices en les faisant dorer légèrement ,ajouter un peu d'eau,laisser cuire , faire réduire la sauce .verser la sauce dans une poile, sur le feu casser dessus les œufs ajouter la coriandre,bien mélanger puis ajouter le poulet émincés .

 

prendre une demi feuille de brick y déposer un peu de farce ensuite former des cigares ou des triangles et faire frire (pour moi je fais cuire au four).Recette de RachidaAmhouche.

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