Chinois fourré à la crème pâtissière

Ingrédients :

Pour la pâte

500 gr de farine

200ml de lait

120 gr de beurre

80gr de sucre

5gr de sel

1c à s de levure déshydratée de boulangerie

1oeuf + 1 blanc d’œuf

Pour la garniture :

Crème pâtissière

arôme vanille

pépites de chocolat

Préparation :

Dans un pétrin, mettre tous les ingrédients de la pate sauf le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte molle qui décolle du pétrin. Rajoutez le beurre. La pâte doit être élastique et faire des bulles.

 Temps de levée 2 heures, la pâte doit doubler de volume.

Dégazez et abaissez la pate au rouleau à pâtisserie en un rectangle.

 Etalez la crème pâtissière sur la pate en évitant les bords et parsemer de chocolat ou de raisins secs, roulez la pâte délicatement afin d’obtenir un rouleau. Ensuite Coupez des tronçons d’environ 2 cm et les déposez dans un moule de 28 cm de diamètre, Badigeonnez de jaune d’œuf mélangé à du café soluble et laisser gonfler encore une heure.

 Faire cuire environ 30 mn à 170°C.

Apres cuisson appliquer un peu de confiture ou un sirop pour les donner un aspect brillant.

Comments

[Culinaire de Amoula]

j aime beaucoup .

[OMVM - recettespreferees]

j'adore cettte viennoiserie

[bigmumy]

il est magnifique fatia !!! j'en veux !!! bisous et bonne soirée

[Oranie]

Hummm, j'en prendrais bien une part, biz

[la butineuse]

Humm! Elle est très belle.


Je veux bien une part pour accompagner mon café.


Bizz la butineuse

[silvi]

hummm il est trop beau et c'est joli avec les petites vermicelles aussi , j'aime beaucoup ma belle , bisous

[Amal bidawiya]

Bjr et bravo pour le partage j'adoooooooooore

plus que 3 min ouvert voir si vas augmenter car c'est null  ce mois ci ( les Pub)

bizo

[mimine cuisine]

Hum!!!! un vrai délice!!!!

[oum mouncifrayan]

c'est très gourmand!

[bouchra]

un vraie régale ma chère bisous 

[fathema]

coucou


un seul mot: MAGNIFIQUE

[Oranie]

Hummmmmm, ce chinois m'a l'air bien bon, bisous

[Sarah]

Elle est bien dorée ta brioche, merci du partage


 


Bon dimanche


Sarah

[amour de cuisine]

ton chinois est sublime ma chere


j'aime beaucoup, gros gros bisous


 

[kadija]

tres reussi et surement tres bon !!

[asma]

il est super ton chinois,en plus bien cui comme je l'aime


bonne soirée

[siham]

Tres bon  ton chinois Fatia, comme j'aime, c'est délicieux.miamiamiam


bisou

[kouky]

waou!! ton chinois est superbe!! un véritable délice pour le goûter!! yatik assaha! bises!

[Lucile]

Ton chinois est magnifique !

[oum Elyas]

Je t'en pique une part pour mon petit déh de demain ok ?


Bisous

[oum Elyas]

Je t'en pique une part pour mon petit déh de demain ok ?


Bisous

[bouchra]

une belle couleur ma chère machaallah 3lik gros bisous

[odelicesdupalais]

j'adoore et je garde cette recette qui semble parfaite :)


Mais je n'ai pas de pétrin :(


 

[oum mouncifrayan]

un joli chinois bien délicieux, bravo fatia

[Rachida]

Trés beau et vraiment bien bon avec un bon café, j'adore

[bigmumy]

il est vraiment beau et bien gourmand!! merci fatia, bonne journée, bises