LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


CROISSANTS BRIOCHES

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 19 Octobre 2009, 09:26am

Catégories : #Pains -Brioches et Viennoiseries



Aujourd'hui Je propose la recette de ces excellents croissants briochés, super moelleux, un vrai délice pour l'heure du goûter ou le  petit déjeuner une recette qui à fait le tour de la blog sphère.


Ingrédients :

500gr de farine

250 ml d’eau

100gr de beurre ramolli

4càs de sucre

3càs de lait en poudre

1 œuf + 1 jaune d’œuf pour la dorure

1càs de levure boulangère

1càc de sel

Pépite de chocolat

Sucre perlé

Vermicelles chocolat

Préparation :

1 - Mettre la farine dans une terrine ,ajouter le sucre ,le lait en poudre , le sel , la levure ( les ingrédients solide) puis rajouter les ingrédients liquide à savoir l'œuf et l'eau bien mélanger et puis rajouter le beurre ramolli en morceau à la fin.Travailler un peu la pâte .

2 -Laisser lever la pâte pendants environ 1 heure .

3 - Une fois la pâte levée la diviser en boules, l’aplatir et couper des triangles .

4 - Farcir avec du chocolat ou autre ingrédients de votre choix pour moi chocolat et confiture.

5 - Former des croissants, mettre sur une plaque et laisser lever

6 - Une fois les croissants levés les badigeonner de jaune d’œuf et décorer avec du vermicelles choclat  ou sucre perlé

7 -Enfourner à 200° pour 15 minutes environ.

 

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Commenter cet article

fatima 30/10/2009 19:27



ils sont magnifiques tes croissants!



Nora 20/10/2009 18:20


Coucou Fatiha comment vas-tu ma chère, tu m'as manqué, j'espère que tu vas bien ainsi que ta famille.
Tes croissants ont l'air siii bons, bravoo, c'est tjrs un plaisir de venir visiter ton blog.
Bisous


Leilat77 20/10/2009 17:43


Ces croissants sont trés appétissants.
Merci et bonne soirée.


siham 20/10/2009 14:21


bonjour
crois moi chère fatia je vais les faire pour ce week-end  , j'adore tous ce qui es brioche , pain , merci pour la recette  bravo


ambbre 20/10/2009 09:49


Bonjour FAtia
Merci pour ces délicieux croissant moelleux et fourrés idéal pour mon petit déjeuner
bonne journée bises 


kouky 19/10/2009 23:10


j'en prendrais  bien un!!is sont tellement appétissants! bravo!!


amour de cuisine 19/10/2009 21:08


j'ai déjà fait cette recette elle est delicieuse


bouchra 19/10/2009 20:19


super croissants llah yaatik assaha bisous


Oum Aya et Oumayma 19/10/2009 20:04


Bonjour,

je voulais savoir si il était possible que je mette ton lien sur mon blog?
merci et trés bonne soirée


lesgourmandisesdefatia 20/10/2009 10:01


Bonjour oum aya ,mais oui bien sur tu peux le mettre par contre dommage que ton lien ne marche pas j'aimerais bien voir votre bolg corrige ton lien bonne journée


Maiwenn 19/10/2009 19:14


Une belle et bonne gourmandise pour démarrer la journée du bon pied !


samira 19/10/2009 18:53


génial pour le petit dej


llysa 19/10/2009 17:00


oui c'est vrai! ceux là je les ai déjà fais et ils sont super! alors à tester absolument
bien réussis ma belle


bigmumy - Ma cabane aux Délices 19/10/2009 16:07


ils sont super beaux tes croissants !! bravo 
bonne journée 


zohra 19/10/2009 15:32


Trop bons et trop beaux! Je t'en prends quelques uns pour accompagner mon café! Bizz


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