LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


CROQUETTES DE RIZ

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 26 Décembre 2012, 13:27pm

Catégories : #Salées


INGREDIENTS:

400 g de riz – 2 œufs – 2 portions de vache qui rit – 1 boite de thon à l'huile – 1 tasse de chapelure – 8 dl de bouillon – 4 cuillerées de fromage râpé – 1 cuillerée de beurre – huile pour friture – sel, poivre.

1- Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le riz. Faites revenir à feu vif pendant quelques minutes.

2- Entre-temps, portez à ébullition le bouillon avec lequel vous mouillerez peu à peu le riz. Laissez cuire un quart d’heure environ et faites réduire le bouillon de façon à ce que le riz sèche.

3- Saupoudrez de fromage râpé , rectifiez de sel et poivre puis versez le riz sur la table de travail afin qu’il refroidisse.

4- Lorsque le riz est froid, ajoutez le thon et le fromage portion un œuf battu et travaillez le mélange en formant des boulettes de la grosseur d’un œuf.

6- Passez-les une à une dans la chapelure et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile chauffée au préalable, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

7- Retirez-les du feu, déposez-les sur du papier absorbant afin qu’elles perdent l’excès d’huile. Servez-les chaudes.

 

 

 

 

 

Commenter cet article

Ouissam 28/12/2012 10:06


Superbeee recette, je note!!! Bonne journée, bisouuu

Mimine Cuisine 26/12/2012 18:31


Huuuummmm!!!!!!!!

les 2 gourmands 23/10/2009 13:24


ces petites croquettes seraient vraiment les bien venues...on a faim !!!


Zohra 23/10/2009 10:59


Joumouaa moubaraka
Bizz


amour de cuisine 23/10/2009 10:11


et clic.....
passes une belle journée, bisous 


agenda 22/10/2009 20:56


et clic.....
tres bonne recette


myriam 22/10/2009 16:26


ton assiette est très appétissante,ca donne envie d'y gouter !


loubna 22/10/2009 16:04


et click bessha lec roquettes


meriam 22/10/2009 16:03


tres bonne idee, bravo,a noter cette recette,merci


bigmumy 22/10/2009 15:21


Et clic !! je te souhaite une très bonne journée


ratiba 22/10/2009 15:19


j'adore tas recettes merci pour le partage


ratiba 22/10/2009 15:17


j'adore , merci pour le partage bisous


amour de cuisine 22/10/2009 13:47


et clic


zohra 22/10/2009 11:35


Superbes et délicieuses tes croquettes! Merci pour le partage.
Bizz


RadoTouille 22/10/2009 09:33


j aime bien ta recette, ca a l air bon, et sa presnete tres bien.
bravo! 


oumotalal 22/10/2009 08:20


Une très bonne recette, bravo pour ce délicat travail, merci pour ce généreux partage.


Flower63 22/10/2009 00:12


J'adore tous genres de croquettes, les tiennes sont réussies et appétissantes, bravo !!!


loubna 21/10/2009 22:46


hum mes préférées


siham 21/10/2009 21:39


ça l'air trés trés bon fatia


lesgourmandisesdefatia 22/10/2009 10:21


merci sihem pour ton passage , tu sais quoi!!!!   je te croyais marocaine et dire que tu habite juste à coté de moi bonne journée .


bouchra 21/10/2009 20:20


trés bonne assiette llah yaatik assaha bisous


amour de cuisine 21/10/2009 18:34


tres belle recette que j'aime beaucoup d'ailleurs, et je garde.


bigmumy 21/10/2009 18:33


hummm, c'est très appétissant fatia, j'aime beaucoup
bonne soirée 


samira 21/10/2009 17:58


wallah j'en ai fait tantôt pour le diner superbe!


llysa 21/10/2009 15:34


super tes croquettes et quelle belle présentation! merci fatia! bisous


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