Galettes à l'orange

lesgourmandisesdefatia Gateaux Algérien …

15 oct. 2012

INGRÉDIENTS:

500 g de farine

200 g de beurre

200g de sucre cristallisé

2 œufs +2 jaunes

zeste de 2 oranges

10 cl de jus d'orange

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

PRÉPARATION :

Mélanger la farine avec le sel et la levure, faites une fontaine, verser au centre le beurre fondu, le sucre, les 2 œufs, les 2 jaunes, le jus et zestes d'oranges.

Mélanger puis pitrisser rapidement jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien liés.

Metter au frais pendants 1 heure.

Sur un plat de travail, étaler la pâte à 5 mm d'épaisseur, découper des petites galettes à l'aide d'un emporte pièce.étaler dessus le jaune d'œuf.

Déposé sur une plaque et enfourner pendant 15 à 18mn.

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C

Claudette

10/12/2020 05:54

Bonjour, je vois souvent des recettes où on demande 1 sachet de levure chimique. Comme e suis au Canada, ça représente combien de cuillère à table?

F

Fatia

10/12/2020 10:53

Bonjour Claudette <br /> 10 gramme de levure chimique

S

sagweste

15/10/2012 21:25

<br /> hummm je me laisse tenter lol<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br />

M

mimine cuisine

15/10/2012 21:02

<br /> Elles sont très réussis!!!!!<br />

B

bouchra

15/10/2012 20:59

<br /> très gourmand ma chère bisous<br />

O

Ouissam

15/10/2012 20:29

<br /> Tes petites galettes donnent bieen enviee miam miaam !! Bisouu et bonne soirée<br />

F

fatine

20/02/2012 18:36

<br /> salam ton blog est trop et tes recettes aussi lol,bonne continuation<br /> <br /> <br /> une petite question pour le sachet de levure ,combien de gramme merci<br />

A

Azura

27/05/2010 23:16

<br /> <br /> Ils sont vraiment beaux les biscuits llah yibarak<br /> <br /> <br /> <br />

I

ima

16/03/2010 08:43

<br /> j adore les recettes algeriennes je ne peut m en passer ,merci beaucoup fatia pour ces succulentes et belles galettes .<br /> <br /> <br />

M

Mira

12/02/2010 20:35

<br /> salut! j'ai trouvé ton blog par hazard... j'ai lu plein de recettes, je te remercie bcp pour les partager, la cuisine algerienne est très interessante pour moi (je vis en sud-italie) sourtout les<br /> merveilleux gateaux que j'ai pu gouter chez un copain algerien quand j'etais en france. ils ressemblent un petit peu les gateaux siciliens. (comme ingredients, parfum) mais les algeriens sont bcp<br /> plus compliqués! alors merci merci tu seras ma enseignante:)<br /> bisous d'italie!!<br /> <br /> <br />

L

lesgourmandisesdefatia

12/02/2010 23:50

<br /> Bonsoir Mira<br /> je te remercie pour ton jolie commentaire, ça me touche beaucoup, par contre moi la cuisine étalien me facine, je trouve ces ingrédients tres naturel,j'adore vos pates maison, l'huile d'olive enfin<br /> bcp de choses.et je partage ton avis la patisseries algeriens est un peu compliqués mais voir le résultat ça mérite .<br /> je t'embrasse<br /> <br /> <br />

M

mounia

12/02/2010 20:28

<br /> C est magnifique! à absolument retenir! merci..<br /> bises<br /> clic<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

06/02/2010 20:41

<br /> bi$ou$<br /> je t'ai laisser un email <br /> <br /> <br />

L

Les gourmandises de Chloé

06/02/2010 19:30

<br /> elles ont l'air tres croustillantes, j'adore <br /> <br /> <br />

L

louiza

06/02/2010 18:20

<br /> un petit coucou au passage pour te souhaiter un bon w k bises $$$$<br /> <br /> <br />

D

didis

06/02/2010 18:10

<br /> hummm, quel bonheur tes galettes .<br /> bisous et bon fin de semaine<br /> <br /> <br />

S

sarah

05/02/2010 21:16

<br /> Salamou3alaykoum Fatia, comment vas-tu ? Merci pur la recette de ces biscuits, avec le thé, c'est le top ! Et j'aime bien le nouveau design de ton blog, très joli !<br /> <br /> Bon xeekend et c !<br /> Sarah<br /> <br /> <br />

M

mahassine

05/02/2010 19:25

<br /> elles sont à croquer tes galettes , bravo<br /> bisou $$$<br /> <br /> <br />

K

kouky

05/02/2010 15:44

<br /> c'est la période des oranges et tes galettes leur rendent trés bien hommage!! yatik assaha ! j'adore!! bises! kouky<br /> <br /> <br />

M

Missfa

05/02/2010 09:01

<br /> Humm ils ont l'air délicieux tes biscuits ... quelle gourmandise!!<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

05/02/2010 00:47

<br /> magnifique bravo a toi<br /> et bi$ou$ <br /> <br /> <br />

F

fatima

04/02/2010 21:41

<br /> très belles tes galettes<br /> <br /> <br />

L

louiza

04/02/2010 20:55

<br /> wawwwwwww!! tes galettes sont magnifiques!!! bravo!bonne soirée $$$<br /> <br /> <br />

J

jenna

04/02/2010 18:35

<br /> Superbe tes galettes<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

04/02/2010 16:44

<br /> avec du café au lait!! un plaisir$$<br /> <br /> <br />

S

saoussi

04/02/2010 15:42

<br /> je sais je me suis trop absenter de ton blog<br /> mais me voila de retour<br /> bisou et merci pour ce partage<br /> bye et $$$ du jour<br /> <br /> <br />

S

souhila

04/02/2010 12:34

<br /> Superbe recette ya3tik assaha ...<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

04/02/2010 10:10

<br /> j'ai juste envie d'y croquer €<br /> <br /> <br />

S

souad

04/02/2010 05:19

<br /> oh jolies galettes je les aime bien<br /> <br /> <br />

B

bouchra

03/02/2010 23:42

<br /> très beau à tester inchaallah bisous<br /> <br /> <br />

L

La cuisine de Céline

03/02/2010 23:16

<br /> hummm quelles belles galettes<br /> j'en prendrais bien quelques unes moi !!<br /> j'adore ca !!<br /> <br /> <br />

J

Jessica

03/02/2010 23:08

<br /> Superbe ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />

L

linda

03/02/2010 22:58

<br /> elles sont sublimes bravo<br /> <br /> <br />

Z

zahra

03/02/2010 20:29

<br /> les gateaux préférés de mon mari bravo à toi bonne soirée<br /> <br /> <br />

B

btissam

03/02/2010 19:25

<br /> c'est si bon bravo ma belle bonne fin de journée bise btissam<br /> <br /> <br />

S

sarah et saïda

03/02/2010 17:57

<br /> succulent machallah ya3tik assaha<br /> bises sara <br /> <br /> <br />

B

bigmumy - Ma cabane aux Délices

03/02/2010 16:29

<br /> elles sont très belles tes galettes!! j'adore<br /> bonne journ€€ <br /> <br /> <br />

C

cuisine de myriam

03/02/2010 16:09

<br /> j'en veus bien avec mon cafe au lait l'apres midi,je ne dis pas non,alf saha .bonne journee<br /> <br /> <br />

L

llysa

03/02/2010 15:51

<br /> hummmmmmmmmmm!!!c'est bonnnnnnnnnnn yatik essaha fatia bisou$$$<br /> <br /> <br />

N

nawal

03/02/2010 15:37

<br /> ils sont super bravo<br /> biz<br /> <br /> <br />

R

Rachida

03/02/2010 15:02

<br /> <br /> HUUUM!! sublime avec un bon café, bravo et merci pour le partage.<br /> <br /> <br /> PS : tu pourrais participer au concours sur le forum<br /> avec ce beau gâteau.<br /> <br /> $$<br /> <br /> <br />

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