LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


Doigts Glacés

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 6 Décembre 2009, 20:57pm

Catégories : #Gateaux Algérien

INGRÉDIENTS:

LA PÂTE

3 mesures de farine (environ 700g)

1 mesure de beurre fondu ou smen

2 c à s de sucre glace

1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger

eau nécessaire

1 c à c d'extrait de vanille

une pincée de sel fin

LA FARCE

2 mesures  d'amandes finement moulues

1 mesure  de sucre glace

2 c à s de beurre ou smen fondu

extrait de vanille

eau de fleur d'oranger

GLAÇAGE:

1/2 verre d'eau (1/8 de litre)

3 blancs d'œufs

3 càs e jus de citron

1 c à dessert de farine

sucre glace.

 

PRÉPARATION:

Mélanger la farine, le sel, le sucre,l'extrait de vanille, ajouter le beurre fondu et refroidie, mouiller avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau, pétrir pour obtenir une pâte molle et lisse, former des boules de 20 g , couvrir et laisser reposer.

Mélanger les ingrédients de la farce,façonner de boudins de la grosseur d'un petit crayon.

Reprendre la boule de pâte,l'abaisser pour l'obtention d'un rectangle de 10 cm de long et 8 cm de larguer, disposer les boudins de farce sur la larguer de pâte, rouler la autour du boudin en appuyant légèrement jusqu'à obtention d'un boudin en forme d'un doigt.

Cuire au four préchauffer à 150°C pendant environ 30 mn.

  Préparer le glaçage, glacer les doigts, laisser bien sécher, les maquiller avec du brillant alimentaire,des fleurs en pâte d'amandes.

 

 

 




Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

linda 22/12/2009 18:13


elles sont magnifique:)


noufi 15/12/2009 20:03


Quelle belle réalisation je te tire mon chapeau


Sophie 13/12/2009 22:46


Ta déco est très jolie ,-)


Sophie 13/12/2009 22:44


Ils sont magnifiques!! Bravo!!


culinarydelights 13/12/2009 11:01


ils sont tres beaux! yaatik asaha ma chere
bisous et $$$$$


Maya 11/12/2009 22:16



Très jolies les doigts glacés en plus d'être délicieux. Bravo!!!



siham 11/12/2009 12:58


WAW ILS SONT MAGNIQUES CES DOIGTS une recette à  faire  ya3tik el saha madame


amour de cuisine 09/12/2009 23:51


(**(
ma cha allah alik ya fatia, allah yebarek, ca cest du tres beau gateau, bravo et bisous 


ambbre 09/12/2009 22:33


magnifique super délice bravo
bises


ratiba 09/12/2009 22:10


clico bonne soirée 


Salma82 09/12/2009 20:26


bonne soiré ma belle


oum mouncif rayan 09/12/2009 18:54


moi j'ose pas manger ces trucs, ils sont à admirer..grand bravo€€


Aromatic Elixir 09/12/2009 11:55


Ils sont très beaux ces petits doigts .. merci pour ta recette
bonne journée A+


Biscottine 09/12/2009 10:17


Très jolis!!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 08/12/2009 22:41


un petit coucou du soir et cl..
bonne soirée 


Oranie 08/12/2009 20:28


lls sont superbes machallah, bravo, biz et c


mounia 08/12/2009 18:26


magnifique! yatik alf saha..
 bises et clic


Nora 08/12/2009 17:49


waaaw magnifiques, tbarkllah alik, c'est trop beau!!!llah yaatek ssaha ma chère.
Bisous et bonne soirée


zohra 08/12/2009 13:52


Mashallah! Quelle belle déco! Je mordrais volontiers dans ces délicieux doigts!!!!!!!!!!
Bizz la butineuse


Louiza 08/12/2009 00:07


elles sont magnifiques tbark elleh 3lik.merci et c.....
douce nuit.


mahassine 07/12/2009 20:51


Bravo pour ces merveilles, ils sont très jolies


Salma82 07/12/2009 20:31


une gourmandises


Oum Aya et Oumayma 07/12/2009 19:16


ils sont super beaux tes gateaux,en plus la déco j'adore


ZAHRA 07/12/2009 17:41


TRES JOLI LA DECO ET LES GATEAUX CELA VA DE SOIT CLIC


Lalla Fatima 07/12/2009 16:40


hummmmmmmmmm .... comme ils sont jolis!!!!


ratiba 07/12/2009 16:01


sublime merci pour ce partage bisous clico


saoussi 07/12/2009 15:15


tes doigts sont sont or d'avoir réaliser 1 tel travail
merci etc


bigmumy - Ma cabane aux Délices 07/12/2009 15:01


mashallah !! tes gâteaux magnifiques fatia la déco dessus magnifique bonne journée et c;..


69.nibele 07/12/2009 14:32


c'est un travail minutieux je sais ce que sais
bravo ils sont beaux


bouchra 07/12/2009 14:22


magnifique bonne journée


Rachida 07/12/2009 14:18


Sublime, yatek assaha et merci pour le partage............

bis


Oum Mouaad 07/12/2009 13:49


Yaatik assaha, c'est tres beau.
Et c**c.


Archives

Articles récents