LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


Minis saverains au citron

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 22 Décembre 2010, 14:00pm

Catégories : #Cakes et Muffins

 

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Ingrédients :

4 œufs

120 g de farine

 100 sucre glace

 80 g de margarine fondu

1 sachet de levure chimique

 10 cl de jus citrons + le zeste

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume puis ajouter le jus de citron.

Ajouter ensuite le beurre fondu, la farine,  la levure et les zestes de citron et continuer à battre le mélange jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis quand les blancs ont triplé de volume incorporer délicatement à la préparation précédente.

 Verser la pâte dans un moule bien beurré et fariné : j'ai utilisé des minis moule à savarin.

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°.

Laisser refroidir les gâteaux.

 Faire monter la crème fraiche en chantilly ajouter le fromage fondu le jus de citron, remplir les gâteaux et décorer avec le fondant au citron.Ici je n’ai pas mesuré les quantités c’était au pif.

 

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oum yasmine 15/02/2011 18:38



tres jolie presentation pour ces minis savarins ,ils ont l'air tres bon bravo



meriem 23/01/2011 14:05



hmmm... Ils ont l'air délicieux...et au citron!!! J'ai bien envie de les faire!! Bises.



nawal 27/12/2010 11:42



humm il ont l'air super moelleux je t'en pique un hihih


bonne fin d'année bis*



Ruby 27/12/2010 09:58



Magnifiques ! ces petits savarins me mettent l'eau à la bouche. Merci. Bonnes fêtes de fin d'année.


Ruby



Amalbidawiya 23/12/2010 17:01



Miam miam j'adore allah yaatik saha


biz et douce soirée  ccccccccliccccccc


 


 


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nani 22/12/2010 22:06



salam ça doit être terrible avec du citron, bises



bouchra 22/12/2010 21:16



waw un vraie délice et très parfumé bisous ma chère



siham 22/12/2010 19:46



tes minis saverains sont suculent tu sais J'aDOOOORE le saverain mmmmm


bonne nuit


 



lesgourmandisesdefatia 22/12/2010 22:55



oui je confirme ils sont secculent bonne nuit siham



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