LES GOURMANDISES DE FATIA

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Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


Mkhabez Aux Amandes

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 10 Mai 2015, 09:00am

Catégories : #Gateaux Algérien

Mkhabez Aux Amandes

 

 

Ingrédients:

-la pâte:

3 mesures d'amandes

1 mesure de sucre cristallisé

1 càs d'extrait de vanille

1 càs de zeste de citron

Oeufs pour ramasser (2 à 3 selon la grosseure)

-le glaçage:

25 cl de sirop

1 blanc d'oeuf

jus de citron

sucre glace

colorant alimentaire

-la décoration:

pâte d'amande rose

poudre alimentaire brillante

 

 

 

Préparation:

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Préparer la pâte: dans une terrine,mélanger les amandes moulues,le sucre,la vanille et le zeste de citron,ramasser avec les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Laisser reposer.

Sur un plan de travail fariné abaisser la pâte et découper des ronds avec un emporte pièce. Mettre dans un plateau fariné puis enfourner à 160° et surveiller la cuisson.

 

Préparer le glaçage: dans un récipient battre légèrement le blanc d’œuf,ajouter le sirop,le jus de citron et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un glaçage. Ajouter le colorant.

Après cuisson,laisser refroidir,tremper dans le glaçage et laisser sécher. Saupoudrer de poudre brillante (en utilisant un pinceau)

 

avec la pâte d'amande former des fleurs ou des noeuds.

 

 

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farida 12/07/2015 13:32

Merci pour cette recette
Je les ferais pour bientôt

fatia 12/07/2015 13:55

merci à vous Farida

Marinal 26/05/2015 14:52

Ca a l'air tres bien et bien !

voyance gratuite mail 20/10/2014 15:02

Bonjour,
je découvre votre blog cet après-midi
et je tiens à vous féliciter pour le travail accompli
bravo et bonne continuation

voyance gratuite par mail 07/06/2014 11:19

Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous ! Bonne continuation à vous. Amicalement .

zahira 25/03/2014 17:58

J espere que tu m a reconnu je suis tres contente pour l ampleur de l impact que tu as sur tout le monde ton blog est excellent je l ai consulte dernierement et je suis bluffe chapeau ma chere

fatia 31/03/2014 18:43

bonsoir zahira, je pense que tu es la merveilleuse zahira avec la quelle j'ai perdu contact, merci pour ton comm gros bizouuuuuuuuuuuuuuu

choupette88 14/03/2014 19:32

hum ça doit etre bon !
je peux te demander d'aimer ma page facebook qui reprend toutes les recettes de mon blog ?
https://www.facebook.com/laviedeChoupette
Merci et bonne soirée !

Lamia Maimouni 11/03/2014 13:54

Salam Alikoum, bonjour

Je suis administrateur de la page web www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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Cordialement,
Lamia
Mytaste Maroc

amour de cuisine 14/02/2014 00:03


huuuuuuuuuuuum, il est pour moi le plateau, yumi, merci beaucoup, tu es bien gentille, lol.


bisous

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