Pain de mie

Ingrédiens:

500 g de farine

20cl de lait tiède

3 c à s de lait en poudre

10cl d'eau tiède

50g de beurre mou

2 cuillers à soupe de sucre

1,5 c à c de sel

1.5 c à c de levure de boulanger déshydratée

Prépration:

Délayer la levure de boulanger et le peu d'eau tiède dans une tasse. Sur le plan de travail, disposer la farine et former un puits. Y ajouter le mélange levure/eau, le sel, le sucre et la poudre de lait.

 Mélanger le tout et ajouter le lait progressivement jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui ne colle pas aux mains, à ce moment rajouter le beurre et pétrir la pâte en faisant en sorte de faire pénétrer de l'air. Dans un saladier, mettre la pâte et la recouvrir d'un linge. La laisser reposer, pendant environ 2 heures.

Reprendre la pâte et la pétrir sur un plan fariné. Disposer la pâte à pain dans un plat à cake.

Recouvrir de nouveau le pain laisser gonfler pendant 1/2 heure.

Préchauffer le four à 210°C, et mettre le pain de mie dans le four.

Laisser cuire pendant 40 minutes.

Comments

[bigmumy]

Un pain de mie bien réussi, bravo, 

[bouchra]

très bien réussi ma chère bonne soirée bisous

[salma82]

c bien réussie bsahtak

[llysa]

il est super beau ton pain de mie! grillé avec du beurre et du miel hummm! merci Fatia bisous

[Nancy]

très reussi ton pain de mie,bravo.

[khadija]

Salam Fatia


ton pain de mie est sublime tbarkallah a3lik jen ai  jamais fait et là tu me tentes bien lool merci


bonne journée ma3salam

[mimine cuisine]

Je le testerai bien ça fait un petit moment que je n'en ai pas fait! je note la recette.


Bonne journée

[Pauline]

Huuuuuummmmmm, joli pain de mie ^^

[houria]

il a l'air bon ce pain de mie je voudrais bien l'essayer un de ces jours merci nadia pour la recette

[silvi]

oh la la ta recette ma plait bien , bravo !!! up dans les favorits , gros bisous