LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


Ratatouille aux merguez

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 26 Juillet 2012, 12:42pm

Catégories : #Plats à base de viandes -volailles

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Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui vient de Tunisie plus précisément de la ville de Nabul , une recette que je fais très souvent en été.

Ingrédients :

500 g de poivrons

300 g de tomates

4 gousses d’ail

2 piments forts verts

250g de merguez

Poivre noir, carvi en grains, paprika

4 œufs

Préparation

Faites cuire les merguez à moitié dans une poêle.

Mettez dans une marmite deux c à s de gras des merguez(le mien n’a rien donné donc j’ai mis de l’huile), faites-y revenir l’ail en réservant une gousse, les tomates concassées, le sel, le poivre noir, laissez cuire 15 mn.

Joignez les poivrons coupés, les piments coupés et les merguez, saupoudrez de carvi, mouillez avec ½ verre d’eau dans laquelle vous aurez fait diluer le poivre rouge, laissez cuire encore 15 mn.

Retirez le couvercle, mettez la gousse d’ail restante finement pilée, faites réduire la sauce au maximum puis cassez les œufs un à un, remettez le couvercle quelques minutes pour les faire cuirez.

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Commenter cet article

yamina 30/07/2012 14:18


mmmmmmm..moi aussi j'en fais j'en raffole!!

aux-delices-de-lili 26/07/2012 19:12


c'est parfait pour le ramadan, très léger merci pour le partage bravo.

mimi 26/07/2012 18:48


Original ^^


Bisous mimi

oum mouncif rayan 09/06/2010 18:50


elle est belle cette version!!! bravo et merci du partage*


asmali 09/06/2010 13:23



un p'tit coucou du jour...


bisous



Sarah 09/06/2010 12:05



Une bonne recette !


 


Bisous


Sarah



fafa 08/06/2010 22:47



je viens de voir ta ratatouille j'aime beaucoup surtout avec des merguezs


yatik saha... bonne soirée



Nora 08/06/2010 19:06



Huuuum elle est superbe ta ratatouille.Bravo ma chérie.Bises



SIHAM 08/06/2010 17:50



Tu sais j'ai demandé à mon mari de m'acheter des merguez  tellement  que ta recette me plaise
 énormément, crois moi tu m'a mis
l'eau à la bouche, c'est une recette que je ne connaissais pas.......... bravo Fatia


Grand bisou




lesgourmandisesdefatia 08/06/2010 22:53



generalement les merguez s'accompagne  avec les frites c'est pour changé des éternels frites que je fais cette recette bonne nuit siham



hiba 08/06/2010 17:33



yamyam ton assiettes et très varié,merci pour la présentation.



Rachidaça al'air bien bon j'adore 08/06/2010 15:54



waaw elle a l'air bien bonnn ta chkchouka a essayé inchaalah, bravo



Tous en cuisine avec Nadine 08/06/2010 15:01



mon mari adore les marguez et moi je suis folle des poivrons .; donc ta recette fera la une de notre repas un de ces 4


bisous



asmali 08/06/2010 12:43



bonne journée ma belle
bisous



stef de fla 08/06/2010 09:34



Voilà une recette pour moi, j'ai tendance à mettre de la merguez un peu partout.



sara 07/06/2010 22:30



tres bonne recette


merci du partage



oum Elyas 07/06/2010 19:43



hummm une bonne tchektchouka aux merguez, une superbe idée


bisous



Faïza 07/06/2010 18:04



salam alaykoum, je decouvre ton blog et je doit dire qu'il est mashallah, plein de bonne chose y sont présente sa donne faim tout d'un coup! notamment cette très bonne recette, merci du partage.
bisou ;)



asmali 07/06/2010 13:16



belle assiette qui donne faim hummm


bonne semaine


bisous



souska 07/06/2010 09:58



Merci pour cette belle recette .Moi aussi je la prepare en ete car mes enfants l'adorent surtout avec des frites.C;est une amie tunisienne qui m'a donne la recette quand j'etais en Algerie.Bisous



lolo 07/06/2010 05:38



avec ces merguez cela doit donner un goût extra à ta ratatouille! une belle idée! bisous



linda 06/06/2010 23:48



miam!miam! j'adore ton assiette bien garnie ;)**



zaiia 06/06/2010 22:04



Wawwww ton plat est super il a l'air d'être vraiment bon


Merci pour le partage


Bises



* Leila * 06/06/2010 18:24



Humm ton assiette me met terriblement l'eau à la bouche.


Bravo et Merci pour ces partages généreux.


Bonne soirée.


Leila



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