Tamina Pour El Mawlid Enebawi Echarif
10 déc. 2016
Ingrédients:
- 250 g de semoule moyenne
- 100 g de beurre
- 8 c à s généreuses de miel
- cannelle
- noix ou amandes grillées
Préparation:
- Griller la semoule à petit feu , tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à lui donner une jolie teinte bien dorée à peu près 20 min.
- Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole sur feu doux.
- Verser la semoule sur le liquide obtenu tout en remuant avec une cuillère en bois, laisser la casserole sur le feu.
- Quand la préparation se détache des parois de la casserole retiré du feu.
- La pâte doit être fluide mais non liquide(en refroidissant elle prendra de la consistance).
- Verser dans des assiettes la surface doit être bien lisse, garnir avec de la cannelle.