LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


Tarte tatin

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 2 Novembre 2010, 13:05pm

Catégories : #Gateaux et Tartes

 

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J'aime beaucoup cette tarte, en plus de sa simplicité elle demande peu d'ingrédients et en général toujours à disposition.

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POUR LA PÂTE SABLÉE :

250 g de farine

125g de beurre

125 g de sucre (j’ai mis 80g)

1 œuf

1 pincée de sel

6 pommes

60 g de beurre

100g de sucre

4à5 c à s d’eau

Faire votre pâte en mélangeant farine, sel et beurre, effritez entre vos doigts, pour en faire du sable puis ajoutez le sucre, l’œuf et eau si besoin

La mettre en boule et la laisser 1 h au frigo sous un film.

Pendant ce temps, épluchez les 6 pommes, les couper en quartiers.

Faire un caramel avec le sucre et 4 cuillères à soupe d'eau, puis ajoutez le beurre, rangez sur ce caramel les quartiers de pomme.

Abaisser la pâte de la dimension de votre moule et recouvrir les pommes de la pâte sablée.

Enfournez et laisser cuire pendant 30 minutes quand elle est bien dorée, laissez un peu refroidir et retournez la délicatement.

 

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nessa:0071: 23/11/2010 12:44



les couleurs sont sublimes :-))



Biscottine 06/11/2010 14:00



Bien bon une tatin!



recettedumonde 05/11/2010 17:13



Quel délice ma belle miam !! Que penses tu de la fusion cuisine et déco d'Over-blog ?! Le classement et tout mélangé !! Gros bisous



Zahra 04/11/2010 14:30



une succulente tarte qui donne très envie de la croquer bonne journée



souad 04/11/2010 14:09



delicieuse tarte :)


bon aprem



helene 04/11/2010 14:05



cela me plaît bien


bie helene



malika 04/11/2010 11:28



une  tarte délicieuse



Oranie 03/11/2010 18:36



Trop gourmande cette tatin, bisous



siham 03/11/2010 12:15



Wallah chère Fatia on dirai qu’on a les mêmes pensées je l’ai préparée  hier cette tarte , je
l’ai vu sur la chaine Nile live je crois ,   et vraiment c’est très délicieux ,, et la tienne est encore plus appétissante bravo


Bonne appétit  et bisou



lili 03/11/2010 11:07



ohh elle est trop belle !! ca donne envie!!



oum mouncifrayan 03/11/2010 11:01



tu me donnes faim avec ces belles photos!!! bravo



samya 03/11/2010 01:01



La tarte tatin est une de mes favorites! La tienne est succulente, bravo !! Bizz



amour de cuisine 02/11/2010 23:25



elle doit etre superbement fondante


bravo et gros bisous



AMalbidawiya 02/11/2010 22:50



Bravo ma belle pour cette tarte j'aime bien.


biz et a+*



nibele 02/11/2010 22:34



trop belle la tienne vous vous etes bien regaler alors!!!


***bisous***



bouchra 02/11/2010 21:24



un vraie régale ma chèrie gros bisous 



llysa 02/11/2010 17:54



magnifique ta tarte bravo bisous



nesyla 02/11/2010 16:34



un classique qui fait tjrs grand plaisir et que tu as merveilleusement bien réussi, bravo...



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