LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


Les Truffes Au Chocolat

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 7 Décembre 2015, 14:54pm

Catégories : #Desserts et Boissons

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Ingrédients

- 200 g de Chocolat noir 

- 10 cl de crème liquide

- une gousse de vanille

- 30 g de beurre mou

- cacao en poudre non sucré.

Préparation

Fendez la gousse de vanille sur toute sa longueur et grattez sa pulpe à l’aide d’un couteau.

Dans une casserole, portez à ébullition la crème fraîche avec les grains de vanille et la gousse de vanille fendue.

Râpez le Chocolat dans un saladier et versez la crème sur les copeaux de chocolat.

Laissez fondre le Chocolat quelques minutes avant de mélanger avec une cuiller en bois. Vous devez obtenir une ganache bien brillante. Incorporez le beurre ramolli.

Réservez cette ganache au Réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour qu’elle durcisse.

Versez quelques cuillers à soupe de cacao non sucré dans une Assiette creuse.

A l’aide d’une petite cuillère, formez de petites boules de ganache au Chocolat et roulez-les délicatement dans le cacao.

Disposez les truffes dans des caissettes en papier et présentez-les sur un plateau ou dans une jolie boîte.

Vous pouvez réaliser des variantes de cette recette en roulant les truffes au Chocolat dans de la noix de coco râpée ou dans un pistaches.

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Commenter cet article

voyance gratuite 18/03/2016 12:55

Bonne continuation, et encore merci!

voyance par mail gratuite 18/01/2016 16:02

Des délicieuses truffes . bravoo

voyance en ligne gratuite 15/01/2016 10:49

Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat…

BOUCHRA 09/12/2012 18:05


un vraie délice ma chère

Ouissam 09/12/2012 17:57


De délicieeeuses truffes miam miaaam!!! Bonne soirée, bisouuuuuuuu

la cuillère aux mille délices 09/12/2012 17:02


j'adore...c'est des chocolats que je ne pourrais pas me passé!bises

sagweste 09/12/2012 16:33


ouhala tu tentes bcp trop ma gourmandise là looooll


bisou


sag

bouchra 04/12/2011 13:58


un vraie régale ma chère bisous

oum mouncifrayan 04/12/2011 08:37


Une belle recette !!! Bravo et merci du partage

oum yacine 03/12/2011 21:56


très jolies ces turfs .une belle réalisation ,yaatik saha Fatia


bisous et a bientôt

la butineuse 03/12/2011 18:44


Elles sont tres belles!


Merci pour le partage

Llysa 03/12/2011 17:44


tes truffes sont superbes et bien gourmandes bravo Fatia bisous

elisa2newyork 03/12/2011 16:36


Bonjour, super les truffes,très bien expliqué.Merci pour la recette.

sucre-sable 03/12/2011 16:17


Superbe...j'adore, merci à toi, bises!!!


Un petit vote pour mes petits champignons :


http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210 


Merci

Mimine Cuisine 03/12/2011 16:04


Hummmm!!!   j'arrive!!!!!!!!!!!

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