Ingrédients : Verre de 200ml 3 verres de farine 3/4 verre de smen (beurre clarifié) 1/2 verre de sucre 1 pincée de sel Gousse de vanille 100 g de grain de sésame Préparation : Faire fondre le smen au micro onde, lisser un peu refroidir Dans la cuve du...
Ingrédients 125 g de beurre 125 g de farine 125 g de sucre 3 œufs 70 g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
Une recette de caramel au beurre salé sec sans eau que j’ai vu dans une émission de télé. Cette sauce est parfaite pour garnir des crêpes, sur les desserts, tartelettes ou tout simplement sur une tranche de brioche. Ingrédients: 80 g de sucre en poudre...
Je participe à un tour rapide de cuisine n° 22 http://www.untourencuisine.com/ Je dois piocher une recette chez Noasette :http://recettesagogo.over-blog.com/ Et kiwitchi: http://kiwitchi.over-blog.com/ viendra piocher une recette sur mon blog "Bugne"...
Ingrédients : - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 4 tomates - 1 oignon - 2 ou 3 piments verts (selon le gout) - 4 gousses d'ail - 2 oeufs durs - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel Préparation : Faire griller tous les légumes et l'ail au four...
Des coupes légers, Il s'agit d’une crème à l' ananas, des fraises avec de la crème chantilly. Ingrédients: 1 moyenne boîte d’ananas 60 g de sucre 2 cuillères à thé de fécule de maïs ou de maïzena 1 œuf (je n’ai pas mis) De la crème chantilly Quelques...
Une petite recette avec des fraises ultra simple à réaliser, un miroir de fraise et une mousse au fraise avec du petits suisses et de la crème chantilly, c'est excellent et bien léger. Ingrédients : • 500 g de fraises • 250 g de mascarpone (j’ai utilisé...
Ingrédients: -3 petits œufs - 24cl de lait - 12,5cl de crème fraîche - 200g de sucre - 200g de farine - 80g de cacao en poudre non sucré - 3/4 d'un sachet de levure - 14cl d'huile de tournesol -100g de pépites de chocolat Préparation: Préchauffer le four...
Ingrédients: 250g de viande hachée 1 oignon ½ boite de champignon Olives vertes Fromage râpé Un bol de sauce Béchamel Sel, poivre 1 cas d'huile Des fonds de tarte Préparation: Faire revenir la viande hachée avec l'oignon haché dans l'huile. Ajouter les...
Ingrédients: 1 daurade de 1kg 1 oignon 1 tomate 1 poivron vert 1/2 botte de persil plat 2 gousses d’ail 1 c à c de cumin 1 c à c de carvi 1 feuille de laurier 2 citrons 4 c à s d’huile d’olive Sel et poivre j'ai rajouté des olives verts Préparation: Videz,...
250 g de pâte sablée 300 g de raison blanc 25 cl de lait entier 2 jaunes d'œufs 50 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 100 g de crème fraîche épaisse Préchauffez le four à 160°C Foncez le moule avec la pâte sablée et faites cuire à blanc 30 min. Lavez...
Bniwem : un gâteau algérien sans cuisson, économique et très simple à faire, à la base c’est un mélange de biscuits ou gaufrettes, de miel et de cacahuètes puis enrober de chocolat. Moi dans cette recette je n’ai pas mis beaucoup d’ingrédients, c’est...
Ingrédients : - 300g de beurre mou - 130g de sucre glace - 130g de maïzena - 1 oeuf + 1 jaune - 1 càc d'extrait de vanille - 1/2 paquet de levure chimique - farine (environ 500g) - 2 càs de cacao - 100g de chocolat Travailler le sucre et le beurre en...
Bonjour Voici les kefta, un gâteau algérien sans cuisson, j’ai déjà posté la recette sur le blog ICI mais cette fois la décoration varie et même la farce, pour la déco j’ai utilisé un moule à mooncake et la farce est à base d'amande, chocolat et du pralin....
Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée 1 kilo de pommes de terre 500 g d'haricots 2 c a s d’huile d’olive Sel, poivre Persil, coriandre 3 gousses d'ail 1 c a s de beurre Pour la farce: 400g d’escalope de dinde hachée 1 petit oignon râpé 1 càc cumin 2...
Ingrédients: 360 g de farine Environ 250 ml de lait tiède 1 càc de sel 1 càc de sucre 2 c à s d’huile 1 et 1/2 càc de levure boulangère instantanée 2 portions de fromage kiri Olives vertes dénoyautées Fromage râpée cheddar Un jaune d'œuf, des grains de...
Ingrédients : - 125g de beurre mou - 1 oeuf entier + 1 jaune - 45g de sucre glace - 75g de maïzena - 1/2 sachet de levure chimique - sucre vanillé - environ 250g de farine pour l'assemblage : - 1 jaune d'oeuf - 1 cà soupe de lait - confiture - graines...
Ingrédients: 500 gr de haché de viande 1 oignon haché 1 à 2 c à s de moutarde 1 c à s de persil haché 1 oeuf 2 c à s de chapelure 2 grosse tomates pelées 2 échalotes hachées 1 c à s de concentré de tomates 200 g de champignons paprika sel, poivre huile...
Un index qui regroupe toutes les recettes de gâteaux algériens,des gateaux sans cuisson et des gâteaux secs. Kefta BÂTONNETS AUX AMANDES SKANDRANIETTES Mignardises Aux Noisettes PETITS FOURS A LA MAIZINA BISCUITS AUX CHOCOLAT Faux arayeche (biscuit au...
Tcharek Msaker ou bien corne ghzalle, un gateau algerien sous forme de croissant fouré aux amandes et enrobé de sucre glace. Ingrédients: la pate 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 2 c a soupe de sucre glace une pince de sel une c a café d'extrait...
INGRÉDIENTS: 30 cl de lait 50 gr de beurre 1 oeuf 1 sachet de levure de boulanger 4 cs de sucre 400 gr de farine 1 cc 1/2 de sel 120 gr de pépites de chocolat (j'ai pas mis) PRÉPARATION; Préchauffer le four à 80°. Dans un grand bol, verser le lait, ajouter...
Pour les sablés : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 paquet de levure chimique - 2 cuillère à soupe rase de cacao pour la ganache: 150g de chocolat 40g de lait Préparation : Malaxez le beurre très mou, les jaunes...
Une recette d’un gâteau au chocolat bien gourmand, léger et moelleux à la fois, en plus d’une savoureuse crème au fromage frais, un vrai délice. Testez et jugez pas vous même… Gâteau au chocolat : 3 tasses de farine 2 c. àc de bicarbonate de soude 1 1/4...
Ingrédients 800 g de fraises 800 g de sucre (j'ai mis 600g) Le jus de 2 citrons Préparation Mélanger les fraises et le sucre dans un saladier. Couvrez avec du film transparent. Laissez macérer toute une nuit. Le lendemain, versez le tout dans une casserole....
Ingrédients: 2 œuf 100 g de chocolat noir dessert 60 g de pépites de chocolat 80 g de beurre mou 100 g de farine 160 g de cassonade (remplacé par 120 g de sucre blanc) 1cuillère à café de levure 1 cuillère à café de bicarbonate 1/2 cuillère à café de...
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Une passionnée de cuisine et du net
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