LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


TAJINE DE BEINGENTS DE CHOU FLEUR

Publié par fatia cuisine sur 23 Février 2013, 07:26am

Catégories : #Plats Algériens

 

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voici une recette d'un plat algérien

Ingrédients:

Des morceaux de viande de bœuf ou de poulets
Une  tête de chou fleur
1 oignon,2 gousses d'ail
1 poignée de pois chiche trempés la vielle
2 càs de beurre (j'ai mis du smen)
sel ,poivre safran, cumin,persil,
une tomate
1 c à s de  farine
2 càs de lait

Préparation:

faire revenir la viande dans le beurre ,ajouter l'oignon râpé et  l'ail les épices le persil,la tomate et les pois chiche,couvrir avec de l'eau et laisser cuir.
Entre temps faire cuir le chou fleur dans l'eau salé en petits bouquets ,l'égoutter
Mélanger les œufs ,le lait ,la farine  ,sel et le poivre ,safran (pour la couleur)  plonger les morceaux de chou fleur et les faire frire dans de l'huile
Après cuisson de la viande et la réduction de la sauce ,disposer la viande les pois chiche dans un plat de service,garnisse r de bouquets de chou fleur et arroser de sauce .



 

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read more here 14/03/2014 11:58

Thanks a lot for the wonderful recipe to prepare the tanjine of cabbage flower. I was not even aware that such a recipe could be made with cabbage flower. It was very tasty and everyone at home liked it.

voyance gratuite 13/05/2013 11:38


Salut,J'aimerais vraiment découvrir votre site que je le voit contenant tant de chose assez interessantes.

Nadji 17/04/2013 19:54


Un plat bien savoureux. Le nombre d'oeufs n'est pas précisé dans les ingrédients.


Combien?


A bientôt

Sandra@Bien maigrir 25/02/2013 20:37


J'adore le tagine, je ne le connaissais pas mais il m'a mis l'eau à la bouche! Merci pour ta recette.

hanane 24/03/2011 17:13



jaime bcp ce plat agreable journee



mickymath 02/11/2008 10:04

ça doit être bien bon! biises micky

flower63 01/11/2008 19:23

Tajine original et joliment présenté !!!Bonne soirée !

salma82 01/11/2008 19:13

Ça doit être trop bon ton tajine

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