TARTE AUX FRAISES A LA CRÈME SUR SABLE BRETON MOUSSE AUX ABRICOTS CAKE AU CITRON TIRAMISU TADJINE OLIVES VERTS POULET ET VIANDE HACHEE GÉNOISE CRÈME CITRON GÉNOISE AUX FRAISES HALWTE EL TABAA TARTELETTES AUX CITRONS MERINGUÉES GÉNOISE AUX FRAISES
Une génoise ultra légère avec une crème au lait concentré sucré parfumer à la fraise. Ingrédients: Pour la génoise: 6 oeufs 180 g de sucre 180 g de farine 1 pincée de sel Pour la garniture: 500 g de fraise 200 g lait concentré sucré 50 g de poudre de...
Une petite sélection de recette de gâteaux algériens 2015, petits fours et biscuits pour vous aidez à choisir les recettes pour l'aid 015. Le croquet ou le croquant une recette d'un gateau sec algerien, en réalité j'ai testé...
Chekhchouka Biskria ou chekherchoukha Biskra: un plat traditionnel très connu à Biskra (ville du sud algérien), un plat que l'on prépare lors des occasions tel que Mouharame ou bien Al achoura, il s'agit de préparer des feuilles de chekhchoura qu'on appelle...
Ingrédients 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 4 cuillerée à soupe de lait 250 de farine 1/2 sachet de levure Préparation: Faire fondre le chocolat au bain-marie séparer les blancs des jaunes fouetter les jaunes d’œufs avec le...
Le Number Cake, le gâteau tendance qui fait le buz surtout pour les fêtes d'anniversaires, a l'origine le biscuit est réalisé avec une pâte sablée moi j'ai fait une génoise pour encore plus de légerté. Recette de la génoise: http://lesgourmandisesdefatia.over-blog.com/2016/04/biscuit-roule-avec-creme-a-l-orange.html...
Un petit tour en Kabylie avec cette recette traditionnelle: la galette aux oignons parfumé à la menthe ( aghroum n'lavsel) composé de semoule, oignon et la menthe. Ingrédients: 300 g semoule moyenne 4 oignons vert 1/2 botte menthe 1 c à s l'huile...
La Rechta un plat algérois préparé généralement pour les fêtes religieuses comme el Mouloud ou el Mouharem, c’est un plat à base de pate sous forme de nouilles et une sauce blanche avec de la viande ou de poulet et comme légumes on trouve du navet et...
Ingrédients : Pour le pain libanais : Mesures pour avoir 4 pains 250 g de farine 2 c à s d’huile 1 càs de poudre de lait Sel 1 càs de levure de boulanger De l’eau tiède Pour la viande : Escalope de dinde ou bien blanc de poulet 1 yaourt nature 1 c à c...
Pâte 125 grammes Beurre doux 125 grammes Sucre 250 grammes Farine T55 1 Oeuf 1 pincée Levure chimique Appareil à flan Pour un moule de 22 cm de diamètre j'ai fait la moitié de la dose 6 Oeuf 300 grammes Sucre 140 grammes Fécule de mais Maïzena 30 cl Crème...
Une brioche léopard ou plus précisément un pain brioché avec un aspect de léopard au gout chocolat qui fait plaisir avec son coté sauvage. Ingrédients: 400 g de farine 80 g de sucre 60 g de beurre 1 œuf +1 jaune d’œuf 1 c à s de levure de boulanger 100...
Ingrédients : 4 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre ou smen 1 œuf 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel Eau de fleur d’oranger Eau miel La farce : 3 mesures d’amandes (ou cacahuettes) grillés et moulu 1 mesure de sucre cristallisé 1 c...
Ingrédients : 2 grandes pommes deux cuillères à soupe de sucre brun de la cannelle 50 g de beurre deux œufs un pot de yaourt nature prendre le pot de yaourt comme mesure une mesure de sucre cristallisé une mesure d'huile deux mesures de farine vanille...
Ingrédients: 500 g de farine 2 œufs + 1 jaune 80g de sucre 100 g de beurre 1 c à s de levure de boulanger 20 cl de lait tiède 1 pincée de sel 1 c à s d'eau de fleur d'oranger Caramel ou pate à tartiner. Préparation: Dans le bol du pétrin ou dans un saladier,...
Après un Layer cake fererro rocher ICI et un gravity cake ICI voici aujourd’hui une layer cake au kinder bueno , un gâteau américain très riche en saveurs et en calories… une génoise imbiber, une crème entre les trois disques de génoise avec des kinder...
Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 250 g de farine 500 ml de lait 2 oeufs 1 pincée de sel 1 c à s d'huile Pour la farce: sauce tomate 1/2 boite de camembert fromage fondu genre vache qui rit chef 60 g de fromage gouda 50 g de beurre 1 c à s de farine...
Un layer cake pour marquer la fin de l'année 2015 et accueillir la nouvelle année 2016,il est composé de 3 disques de génoise, la crème au beurre, ganache au chocolat et FERRERO ROCHER pour la décoration finale. Ingrédients: 3 genoises Ingrédients pour...
Ingrédients : 500g de farine 150 ml de lait 150 ml d'eau 2 càc de levure 1 pincée de sel 1 càc de sucre 3 càs d'huile 1 œuf pour la dorure Grains de sésame et/ou grains de pavot Préparation: Dans le bol du pétrin mélanger la farine, sucre et le sel. Faire...
Un gâteau à la danette, simple et facile à faire, avec un bon glaçage au chocolat. INGREDIENTS: 1 danette au chocolat (on utilise le pot de la danette comme mesure) 2 pots de sucre 2 pots de farine 1/2 pot d'huile 1/2 paquet de levure chimique 1 paquet...
Ingrédients: Pour la pate à crepes: http://lesgourmandisesdefatia.over-blog.com/2016/05/crepes-aux-fromages.html Pour la farce: 300 g de viande hachée 1/2 oignon haché 2 petites pommes de terre Persil haché Fromage râpé Fromage cheddar 1 œuf Sel / poivre...
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 250g de viande hachée - 1 oignon - Un petit bouquet de coriandre - 1 c à s d'huile d’olive - 1 c.c de cumin et de paprika - Sel et poivre - 1 jaune d’oeuf Préparation: - Faire revenir dans une poêle l’oignon émincé avec...
Ingrédients: Pour la génoise: 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine tamisée Pour la mousse bavaroise: 250 g de fraises 60g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème entière liquide jus d'un demi citron Glaçage miroir rouge 75g d'eau 11g...
Matlou3 ou khobz e dar ; un pain traditionnel algérien, préparer avec de la semoule fine, cuit sur un tajine en terre cuite ou en fonte ( ou bien une crêpière tout simplement), sa mie est très aérée et légère. Ingrédients pour 3 galettes: 2 bols de semoule...
Préparation: - 200 g de chocolat - 50g de beurre - 2 oeufs - 80 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 190g de farine - Sucre glace Préparation: Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes...
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Une passionnée de cuisine et du net
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