LES GOURMANDISES DE FATIA

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.


Beignets a la semoule (sfenjs)

Publié par lesgourmandisesdefatia sur 31 Octobre 2012, 07:16am

Catégories : #Beignets et Crêpes

 

DSC01729

DSC01743

 

Bonjour,

aujourd'hui je viens partager avec vous la recette des beignets à la semoule, sfenjs ou khfaf. Des beignets très faciles à faire, spongieux et aérés.

Ingrédients :

1 bol de farine

1/2 bol de semoule fine

1/2 sachet de levure de boulanger ou en morceaux

1 pincée de sel

1 pincée de sucre

un peu de lait tiède

de l'eau tiède

Huile pour friture

sucre en poudre ou sucre glace

Préparation :

Dans un bol, mettez le lait tiède , incorporez la levure et le sucre.

Laissez reposer quelques minutes, vous obtiendrez un mélange plus épais et mousseux

Mettez la farine, la semoule fine le sel , l'eau tiède ainsi que la préparation de la levure dans la MAP ou à la main puis pétrir environ 15 minutes.Vous obtiendrez une pâte malléable.Laissez-la reposer environ 1 heure (elle doit doubler de volume). Mettre l'huile à chauffer dans une casserole.

 Prenez un pâton et l'aplatir au rouleau, servez -vous d'un emporte pièce pour les formes ou bien couper des triangles comme les miens .Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Les plongez dans l'huile chaude et les cuire sur les deux faces (à l'aide d'une grande cuillère les arrosez d'huile ce qui les fera gonflés). Disposez du papier absorbant sur une assiette et déposer vos beignets.

DSC01752

 

Commenter cet article

elisa2newyork 31/10/2012 23:39


Bonsoir... Miammmmm !!! J'adore les sfenjs, original cette forme triangulaire pour les sfenjs. Merci...Bonne soirée !!!

BOUCHRA 31/10/2012 18:12


yaatik assaha  ma chère

red 24/07/2011 19:44



ils sont très beaux tes beignets , une recette que je connais très bien


bon dimanche



CuisineStyle 21/06/2011 11:38



Un petit passage du jour très rapide car mon fils est malade...

Carmen.



souhila 16/06/2011 16:47



Bonsoir Fatia


Je te te souhaite un bon jeudi


** bisous **



amal 16/06/2011 13:00



Bjr

je vous souhaites une bonne journeé de jeudi

biz**

http://www.Amalrecipes.blogspot.com



charoufa 15/06/2011 18:56



ils sont parfait quelques soit la forme le retour aux origines est bon , comme le pain ou les beignets ceux a la semoule sont plus delicieux et en plus ils restent bien moelleux meme le lendemain


bises charoufa



souhila 14/06/2011 15:30


Coucou, je viens te dire bonsoir et te souhaiter une agréable journée ** bisous **


René 14/06/2011 14:54



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/
René 


zahra 13/06/2011 19:12



ma chère amie je t'invite sur ma communauté le lien se trouve sur mon blog bise zahra



souhila 13/06/2011 12:39


Bonjour, je viens te souhaiter une excellente journée bien ensoleillée ** bisous **


souhila 12/06/2011 19:54



Bonsoir Fatia, je te souhaite de passer une bonne soirée !!


bisous ***



souhila 11/06/2011 17:55



Je passe pour un petit coucou du jour !!!


** bisous **



souhila 10/06/2011 18:34


ça donne toujours envie le traditionnel merci du partage bonne soirée **


souhila 09/06/2011 18:40



 


Bonsoir  Fatia


je te souhaite un bon jeudi 


** bisous **  


 



prici 09/06/2011 06:50



Hum, ça doit être bien bon!



Oranie 08/06/2011 21:36



Yatek saha pour ces délicieux beignets, biz



souhila 08/06/2011 16:12


Bonsoir, un petit coucou pour te souhaiter un bon mercredi !! ** bisous **


bouchra 07/06/2011 20:05



très bien réussi ma chère gros bisous ****



souhila 07/06/2011 18:42



 Bonsoir Fatia
je suis venue te souhaiter un bon mardi !!
** bisous **



souhila 06/06/2011 16:14


Bonsoir, je te souhaite de passer une bonne journée !! ** bisous **


souhila 05/06/2011 18:45



Bonsoir, je viens te souhaiter une agréable soirée
** bisous **



Nadji 05/06/2011 18:17



Des beignets parfaits. Bravo pour la forme.


A très bientôt.



flower63 04/06/2011 23:40



Bonsoir Fatia, j'aime bien la forme de tes beignets, quant au goût, il ne peut qu'être délicieux, bravo !!!


Passe une bonne soirée !



silvi 04/06/2011 22:34



hummmm, merci fatya , bisous



souhila 04/06/2011 22:08



Coucou je viens te souhiter une bonne soirée !!
** bisous **
 



kamy 04/06/2011 10:05



ça ressemble à "thamthount n'zith" de mon enfance et je peux te dire que c'est délicieux



Nadia 04/06/2011 03:16



yatik essaha ma soeur la forme du sfenj est tres  originale, ila l'air tres bon, bravo.



mimine cuisine 03/06/2011 22:00



Ils font envie!!!



bigmumy 03/06/2011 21:45



ça m'a l'air bien bon, une autre varité de sfendjs, à déguster


bisous et  bonne soirée



souhila 03/06/2011 20:48



Ils sont superbes, moi aussi je l'ai imprimé mais pas encore essayé, la tu me donne envie !!


bisous **



llysa 03/06/2011 16:52



coucou Fatia! quels jolis beignets! bravo bisous



Archives

Articles récents